Вчені Центру нанобіотехнологій TERI-Deakin, Інституту енергетики та ресурсів і Національного інституту підприємництва та управління харчовими технологіями (Індія) опублікували в журналі Міжнародної асоціації дієтичного харчування та безпеки IADNS важливу інформацію про екзотичний божественний фрукт. Саме так вони називають у своїй статті добре всім відому ягоду — хурму.
З хурми були виділені та охарактеризовані різні корисні компоненти, такі як нафтахінони, тритерпеноїди та стероїди. Вчені повідомляють про харчовий склад плоду: він включає 80,3% води, 0,58% білка, 0,19% загальних ліпідів, 18,6% загальних вуглеводів і деякі мінерали, а також до 1,48 г і 7,5 мг загальних харчових волокон і аскорбінової кислоти відповідно.
Але співробітників Фонду «Інна» стаття зацікавила з іншої причини. Фахівці пишуть про те, що в хурмі містяться важливі протиракові речовини. Зокрема, флавоноїд фізетин — потужний антиоксидант. Він має протизапальні та нейропротекторні властивості, сприяє поліпшенню когнітивних функцій, а також має сенолітичну дію, допомагаючи видаляти старіючі клітини. Ця речовина, на думку вчених, добре знищує клітини раку молочної залози. Також фізетин ефективний проти клітин раку товстої кишки і передміхурової залози. Деякі інші важливі сполуки, наприклад, бета-каротин, (в організмі він перетворюється на вітамін А), виявлені в хурмі, мають значну фармацевтичну цінність завдяки своїй антиоксидантній, протираковій, омолоджуючій і цитотоксичній активності.
Вчені вважають, що настав час популяризувати вживання екзотичних фруктів, багатих на природні антиоксиданти, таких як хурма, в якості функціональної добавки до раціону харчування людини з метою підвищення ефективності захисту від онкологічних захворювань.
