Кращий спосіб боротьби з раком – це профілактика і скринінг! Співробітники Фонду «Інна» постійно говорять про те, що в боротьбі за прибутком компанії-виробники продуктів харчування використовують дешеві, але іноді небезпечні для здоров’я речовини. Але ж шкідлива їжа і є одним з найважливіших факторів, що викликають рак. І це точно встановлено фахівцями. Тому, купуючи в магазині продукти будьте уважні і читайте склад того, що купуєте, при цьому звертайте увагу на харчові добавки! Іноді краще відмовитися від покупки – здоровіше будете.
Однією з популярних добавок, що застосовується в промисловості є харчова добавка Е-171 (діоксид титану). Діоксид титану не розчинний у воді і має хімічну формулу TiO2. Україна – одна з країн, яка випускає діоксид титану.
Як відомо, в харчовій промисловості діоксид титану застосовується в якості білого барвника-відбілювача. Е-171 часто застосовується при виробництві цукерок, сухого молока, швидких сніданків, хлібобулочних виробів, жувальної гумки, драже. Крім того, таку добавку додають в соуси, сири, і навіть в зубну пасту. Крім цього, діоксид титану застосовується у виробництві лакофарбової продукції, паперу, пластмас та в інших галузях промисловості. Діоксид титану був дозволений в якості харчової добавки-барвника в ЄС в 2008 році. Про шкоду цього барвника багато говорять. Наприклад, він заборонений у Франції з 2020 року. А тепер і у всіх країнах ЄС!
Так, Е-171 тепер офіційно заборонена в Євросоюзі з 1 січня 2022 года! Справа в тому, що така добавка визнана генотоксичною! Співробітники Європейського агентства з безпеки продуктів харчування (ESFA) в цьому році зробили такий висновок на підставі багаторічних досліджень. Під генотоксичністю мається на увазі здатність хімічної речовини пошкоджувати генетичний матеріал в клітинах. А це може призводити до канцерогенних ефектів, тобто підвищувати ризики розвитку онкозахворювань. Про результати досліджень повідомляє офіційний сайт агентства ESFA.
У статті пишеться: «Група (дослідників, автор) прийшла до висновку, що TiO2 частинки можуть викликати розриви ланцюгів ДНК і хромосомні пошкодження … Отже, не можна виключати побоювання з приводу генотоксичності частинок TiO2, які можуть бути присутніми в E 171».
Європа поставила крапку в питанні використання небезпечної добавки! Тим не менш, у даний час Е-171 використовується в Україні, та й в деяких інших країнах. Тому, будьте обережні – не завжди корисно те, що виглядає красиво і апетитно на прилавку!
