Як відомо, рак шлунково-кишкового тракту (ШКТ), небезпечне смертельне захворювання. Рак шлунка, рак товстої, прямої кишки – це все рак ШКТ. Щороку такий діагноз офіційно отримує приблизно до мільйона людей на планеті. Тому, важливо знати причини такого раку і способи його запобігання. Співробітники Фонду “Інна” вивчили корисний, нещодавно опублікований матеріал, який треба всім нашим читачам взяти до відома.
Південнокорейські вчені Вищої школи онкологічних наук і політики (Південна Корея), опублікували в Європейському журналі клінічного харчування (EJCN) результати багаторічного дослідження. Вони впевнено заявляють про те, що підвищена кислотність продуктів харчування пов’язана з більш високим ризиком раку ШКТ.
Вчені провели когортне дослідження 10 741 особи, які проходили огляди з жовтня 2007 року по грудень 2020 року в Національному онкологічному центрі Південної Кореї. Учасники дослідження заповнювали опитувальники, повідомляючи про свій звичайний поживний раціон. Для вивчення впливу кислотного навантаження на організм, залежно від раціону харчування, використовувалася модель пропорційних ризиків Кокса. Учені знають, що продукти з високим кислотним навантаженням (червоне м’ясо (свинина, говядина, телятина, кролятина і т.п.), ковбаси, сири, солодощі, газовані солодкі напої і т.п.) створюють раковим клітинам зручне для життя та розмноження метаболічне середовище, яке давно визнане одним із найважливіших чинників розвитку раку.
За вказаний період спостереження було виявлено 208 випадків раку ШКТ. Переважно це були люди, які віддавали перевагу їжі з високим кислотним навантаженням. Що цікаво, фахівці дійшли думки, що кислотогенні продукти, мабуть, чинять згубний вплив навіть на людей, які не страждають на ожиріння. Крім того, дослідники звернули увагу, що саме чоловіки більш схильні до раку ШКТ. Можливо, це пов’язано з тим, що чоловіча половина людства більше прихильна до м’ясних продуктів.
Результати дослідження додають суттєві докази в аргумент про те, що кислотне навантаження, яке залежить від дієти, відіграє певну роль у канцерогенезі шлунково-кишкового тракту, особливо у чоловіків. Тому питанню харчування варто приділяти особливу увагу для профілактики раку ШКТ. А зменшення кислотного навантаження можна досягти шляхом збільшення вживання рослинної їжі та дотримання середземноморської дієти.
Ми продовжуємо працювати!
Якщо хочете підтримати нашу діяльність і допомогти людям, можна зробити це просто зараз: Хочу допомогти
