Як відомо, малина – солодка і корисна ягода. В основному, всі її корисні властивості ототожнюються з простудними захворюваннями. Але виявляється, плоди малини надзвичайно корисні для профілактики онкологічних захворювань. Співробітники Фонду «Інна» знайшли результати цікавого дослідження властивостей малини.
Група вчених Університету Клемсона, (Південна Кароліна, США), перевірила гіпотезу про антиоксидантну здатність малини проти різних видів ракових клітин. Результати дослідження опубліковані в журналі Nutrition Research.
Фахівці вирішили оцінити роль низького pH (міра кислотності водних розчинів) і високого рівня антиоксидантів у знищенні трьох типів клітин раку водним екстрактом червоної малини. Для цього клітини раку шлунка, товстої кишки і клітини раку молочної залози вони обробляли екстрактом ягід малини і розчинами HCl, аскорбінової кислоти з таким же pH. Для експерименту було обрано сорт малини «Мікерена».
Було встановлено, що 7,5% розчин аскорбінової кислоти з таким же pH і трохи більш високою концентрацією антиоксидантів, ніж екстракт малини, вбив менше 10% клітин раку шлунка і товстої кишки. Навпаки, екстракт плодів малини в тому ж розведенні вбив понад 90% цих клітин.
Екстракт малини показав хороші результати і при знищенні клітин раку грудей. Але роль розчину антиоксидантів в цьому випадку виявився значно вище! Приблизно, 50% мутованих клітин загинуло в ході експерименту завдяки антиоксидантним ефектам.
Таким чином, вчені експериментально підтвердили роль малини в інактивації пухлинних клітин різних видів.
