Вплив продуктів харчування на здоров’я людини доведено багатьма дослідженнями. Зростання кількості онкозахворювань вчені безпосередньо пов’язують з нашою дієтою, якістю продуктів і способами приготування їжі. Інформації на цю тему на сайті Фонду дуже багато.
У житті кожної людини важливе місце займають молочні продукти. З перших миттєвостей життя молоко є головним постачальником найважливіших мінералів (кальцій, магній, фосфор та інші), вітамінів, білків, необхідних для формування скелетно-м’язової системи людини, розвитку імунної та нервової систем. Тому на певному етапі життя людини питання про роль молока навіть не стоїть. Але як у подальшому житті? Деякі люди стурбовані вмістом казеїну і гормонів у молочних продуктах. Чи впливає часте споживання молочних продуктів на ризик розвитку раку?
Для наших читачів ми підготували огляд наукових досліджень, в якому спробували отримати відповідь на це питання. Як завжди, ми посилаємося на офіційні результати наукових досягнень.
Молоко і рак кишечника.
Вчені вважають, що вживання молочних продуктів може знизити ризик розвитку раку кишечника. Численні великі дослідження переконливо доводять, що вживання молочних продуктів знижує ризик розвитку раку кишечника.
Одним з факторів, що знижують ризик такого раку, може бути високий вміст кальцію в молочних продуктах.
Фахівці Університету Манітоби (Канада) провели дослідження зв’язку між споживанням молочних продуктів і розвитком раку шлунково-кишкового тракту. За результатами дослідження вони заявили, що молочні продукти можуть знижувати ризик раку кишечника. А чіткого зниження ризиків інших видів раку виявлено не було. Результати опубліковані в 2019 році.
Молоко і рак грудей.
Незважаючи на деяку суперечливість думок, вчені на сьогодні не мають точних доказів зв’язку споживання молока або молочних продуктів із збільшенням ризику раку грудей. Більш того, деякі дослідження показали, що молочні продукти можуть знижувати ризик раку молочної залози. Наприклад, взаємозв’язок між споживанням молочних продуктів і захворюваністю на рак грудей вивчали в Чжецзянському медичному університеті (КНР). Були проаналізовані результати 36 різних досліджень і встановлено, що молочні продукти реально знижують ризик деяких видів раку молочної залози. Висновки аналізу опубліковані в 2021 році.
Молоко і рак ендометрію.
Зовсім недавно, в жовтні 2025 року, були опубліковані результати дослідження іранських вчених з Ісламського університету Азад.
Аналіз даних показав, що більш високе споживання молочних продуктів в цілому, молочних продуктів з низьким вмістом жиру і молочних продуктів з високим вмістом жиру достовірно пов’язане з більш низьким ризиком раку ендометрія і раку грудей, в тому числі.
Молоко і рак простати.
А ось чоловікам треба бути обережнішими у споживанні молочних делікатесів. Вчені Медичного університету Гуанчжоу (КНР) пов’язали високе споживання молочних продуктів з підвищеним ризиком раку передміхурової залози. Однак, оскільки на багато досліджень вплинула систематична помилка скринінгу простатоспецифічного антигену (ПСА), говорити про чітку таку залежність досить рано і необхідні додаткові дослідження з коригуванням скринінгу ПСА. Результати опубліковані в 2023 році.
Таким чином, можна впевнено говорити про те, що молочні продукти
не є доведеною причиною онкологічних захворювань. Тому молочні продукти та їх замінники можуть бути частиною здорового збалансованого харчування. Звичайно, все повинно бути в міру.
А якщо раптом у деяких людей розвинена непереносимість молочних продуктів, дієтологи рекомендують альтернативні варіанти — продукти на основі соєвого, вівсяного, мигдального і кокосового молока. Ці продукти також містять білок, важливі вітаміни і мінерали
