Найстрашніша і дуже небезпечна для людства хвороба – рак – продовжує свою смертельну ходу по планеті. Щорічно в світі від різних видів раку помирає більше 10 000 000 чоловік! Ще десятки мільйонів людей на планеті під час лікування такої хвороби проходять важкі хворобливі процедури. За прогнозами фахівців, кількість нових випадків раку буде зростати. А, значить, кількість смертей від раку неухильно зростатиме. Така правда!
Однак, очевидно, що людство давно б уже вимерло від раку, якби природа не створила унікальну функцію захисту організму-апоптоз. Апоптоз – це генетично запрограмована здатність організму видаляти клітини. Однією з основних функцій апоптозу є знищення пошкоджених, мутуючих клітин. Якщо апоптоз працює – пухлинні клітини знищуються своєчасно. Але, якщо система захисту дала збій…
Безумовно, здорове правильне харчування є важливим елементом підтримки захисних функцій організму. Проте в гонитві за надприбутками багато компаній, що виробляють продукти харчування, замінюють необхідні інгредієнти дешевшими, більш шкідливими аналогами. Та й способи приготування такої їжі залишають бажати кращого. Недарма в світі з’явилося таке поняття як «junk food» – шкідлива їжа! Таку їжу фахівці давно вже зарахували до основних факторів, що викликають рак.
Однак впадати у відчай не треба! Співробітники Фонду «Інна» постійно моніторять інтернет простір з метою вивчення нових відкриттів, які сприяють профілактиці та лікуванню раку.
У медичному журналі Pacific Medical Journal опубліковані результати досліджень групи вчених, які вивчали корисні властивості морської капусти! Такий продукт ми без проблем можемо купити практично в будь-якому продуктовому магазині. Але цінність морської капусти дуже велика!
Як відомо, морська капуста (або ламінарія) відноситься до роду морських водоростей з класу бурих водоростей. Рослина багата багатьма корисними речовинами і мінералами – калій, залізо, магній, цинк, йод, марганець. І це далеко не повний перелік корисних речовин, що містяться в ламінарії. І всі вони дуже потрібні організму людини для здоров’я. Але що важливо, морська капуста багата фукоїданами. І саме вони активно протистоять розвитку ракових пухлин. Крім того, ці з’єднання, як правило, є імуностимуляторами.
Фукоїдан – це сульфатований гетерополісахарид. Вчені вивчали протипухлинну дію фукоїданов з 9 видів бурих водоростей на моделі м’яких агар (речовини рослинного походження, авт). Було встановлено, що фукоїдан з Laminaria cichorioides і Laminaria japonica пригнічує зростання колоній ракових клітин кишечника, тобто, проявляє найбільш виражену протипухлинну дію. Вчені вважають, що біологічна активність фукоїданов обумовлена, в першу чергу, ступенем сульфатирування, наявністю фрагментів певної структури. Ймовірно, протипухлинна активність фукоїданов залежить від будови головного ланцюга молекули.
Отримані результати досліджень демонструють, що використання фукоїданов бурих водоростей може виявитися перспективним для запобігання і лікування онкологічних захворювань. Адже як тепер відомо вченим, фукоїдан добре активізує функцію апоптозу.
Таким чином, можна сміливо сказати – чим частіше ми вживаємо морську капусту, тим більше ми захищаємо себе від раку! Просто – але дуже надійно!
