Співробітники благодійного фонду “Інна”, з метою профілактики онкологічних захворювань серед населення, продовжують вивчення та публікацію результатів наукових досліджень у галузі онкології. Дуже цікавою, з нашої точки зору, є доповідь групи вчених Інституту досліджень біомедицини (IRB) в Барселоні (Іспанія). Звіт опублікований у журналі Nature.
Ракові клітини є у кожної людини. Однак здорова імунна система добре справляється з ними. Небезпечна хвороба розвивається тоді, коли кількість таких клітин досягає критичного значення. Добре відомо, що рак розвивається і прогресує за допомогою вторинних вогнищ ракових клітин – метастазів. Метастази властиві тільки злоякісним утворенням і залишаються основною причиною смерті пацієнтів з онкологічними захворюваннями. На жаль, коли пухлина дає метастази, вилікувати рак значно важче. Дуже часто й неможливо!
Фахівці, які брали участь в експерименті, довели, що харчова пальмова олія сприяє розвитку раку! Якщо бути точнішим, то мова йде про пальмітинову кислоту, що міститься в пальмовій олії. Дослідження проводилося на лабораторних мишах, заражених раком, яких годували їжею, багатою на пальмову олію. Після тривалого спостереження, вчені встановили, що таке харчування сприяє метастазуванню раку порожнини рота і меланоми у мишей. А злоякісні пухлини тварин залишалися з високим ступенем метастазування навіть без подальшого впливу пальмової олії. Вчені вважають, це відбувається завдяки прометастатичній пам’яті та зумовлено змінами в генах, що впливають на функцію метастазування, які спричинені впливом пальмітинової кислоти на них. Крім того, пальмітинова кислота, мабуть, переводить ракові клітини в “регенеративний стан”, даючи їм змогу формувати нові вогнища раку за межами пухлини.
Інші жирні кислоти, такі як олеїнові та лінолеві, що містяться в соняшниковій, кукурудзяній, оливковій і лляній олії, під час дослідження не показали схожого ефекту. Отже, такі продукти з точки зору онкології, безпечні. Але у великих промислових харчових компаній інша думка! Річ у тім, що пальмову олію виробляють із плодів олійної пальми, яка дає врожай до 4 разів на рік! Тому, така олія дешевша за оливкову, соняшникову або лляну. Широке застосування знаходить у косметиці та харчовій промисловості. Однак тепер, коли вчені говорять про небезпеку використання пальмової олії, людям варто задуматися.
