Співробітники Фонду продовжують інформувати своїх читачів про можливі способи профілактики онкологічних захворювань. Як уже неодноразово доведено фахівцями в галузі харчування, правильна їжа, корисні продукти здатні запобігти розвитку багатьох видів раку.
Тож, розповімо про протиракові властивості добре всім відомої багаторічної рослини з родини гречаних – щавлю. Тим паче, саме зараз починається його сезон. І щавель можна зустріти у великих кількостях на луках, дачних ділянки, лісових галявинах.
На спеціалізованому порталі дієтологів Dietetycy.org.pl співробітники нашого Фонду вивчили статтю про властивості щавлю. У щавлі дуже багато корисних вітамінів і мінералів – вітаміни А, В1, В2, В3, В6, С, Е, Фосфор, Калій, Кальцій, Цинк, Магній та інші корисні для організму людини речовини. Щавель дуже добре впливає на кишково-шлункову і серцево-судинну системи, шкіру. Корисний для здоров’я очей, зміцнює імунну систему. Але щавель має ще одну життєво необхідну для здоров’я людини властивість. Він важливий для профілактики онкологічних захворювань!
Як відомо, будь-яка рослина, овоч чи фрукт мають свій унікальний набір антиоксидантних речовин, який неможливо замінити таблетками. Щавель є великим джерелом антиоксидантів. Ці речовини відповідають за нейтралізацію вільних радикалів, які можуть спровокувати розвиток ракових захворювань, допомагають у відновленні пошкоджених клітин. Антиоксиданти, що містяться в щавлі, включають флавоноїди, каротиноїди та фенольні сполуки. Останні ефективні не тільки в профілактиці раку, а й у лікуванні таких захворювань.
Важливо й те, що щавель добре зберігає властивості під час заморожування. Крім того, його можна й консервувати. А використовувати його можна в салатах, під час приготування перших і других страв, напоїв, соусів. Унікальна рослина! І доступна для всіх!
Якщо хочете підтримати нашу діяльність і допомогти людям, можна зробити це просто зараз: Хочу допомогти
