“Все є отрута і все є ліки. Тільки доза робить ліки отрутою і отруту ліками” Парацельс
Вислів великого швейцарського вченого наш читач особливо добре зрозуміє, коли познайомиться з цією статтею. Співробітники Фонду “Інна” продовжують вивчення матеріалів, які можуть бути корисні для боротьби з онкологічними захворюваннями!
Виявляється, алкоголь може бути корисним для профілактики деяких видів раку! Такого висновку можна дійти після аналізу висновку дослідження вчених Університету Королеви в Белфасті (Велика Британія), результати якого опубліковано в американському медичному гастроентологічному журналі Am J Gastroenterol.
Учені давно з’ясували, що одним із головних чинників розвитку раку шлунка є зараження людини бактеріями Helicobacter pylori. Річ у тім, що результати цілої низки досліджень показують, що інфікування штамом цього мікроорганізму під назвою H. pylori cagA + сильно підвищує ризик розвитку раку шлунка. Це відбувається через те, що ці бактерії виробляють білок під назвою онкопротеїн CagA. Він, білок, взаємодіє з деякими іншими білками в шлунку людини і сприяє перетворенню нормальних клітин на канцерогенні, ракові. Одним із завдань даного дослідження було вивчення зв’язку вживання алкоголю з активною інфекцією Helicobacter pylori (H. pylori).
Загалом вчені вивчили дані 10 537 осіб, пацієнтів семи медичних центрів Брістоля, віком від 20 до 59 років. Учасники дослідження попередньо пройшли 13C-уреазний дихальний тест на активну інфекцію H. pylori і надали дані про вид алкоголю, його кількість і регулярність споживання.
Учасники були згруповані залежно від виду улюбленого напою (пиво, вино або міцні спиртні напої) і кількості, яку вони зазвичай споживали на тиждень. (Одна одиниця (порція) була визначена як 330 гр пива 4% або 120 гр вина 12%, або 32 гр міцного напою 40%. )
Любителів вина розділили на три категорії: від одного до двох порцій на тиждень, від трьох до шести і від семи і більше. У тих, хто п’є пиво, було чотири категорії: від однієї до двох одиниць на тиждень, від трьох до шести, від семи до 14 і понад 14 одиниць. Тих, хто п’є міцні спиртні напої, розділили на дві групи: одна-дві порції на тиждень і три і більше.
Дослідники виявили, що у тих, хто випивав понад сім келихів вина на тиждень, шанси на 17% нижчі. Хелікобактер пілорі інфекція, ніж непитущі. Ті, хто випивав від трьох до шести одиниць пива на тиждень, також мали таке ж зниження ризику. У питущих вино, які споживали від трьох до шести одиниць пива на тиждень, ризик зараження був на 11 відсотків нижчим, ніж у тих, хто не п’є, так само як і в тих, хто пив від одного до двох келихів пива на тиждень. Однак у любителів пива, які споживали понад 14 одиниць пива на тиждень, ризик був вищим, на 5 відсотків більшим, ніж у тих, хто не п’є. А ось вживання міцних спиртних напоїв, незалежно від кількості, було пов’язане з підвищеним ризиком зараження H. pylori. Наприклад, у тих, хто випивав лише одну або дві чарки спиртного на тиждень, ризик зараження був на 7 відсотків вищим, ніж у тих, хто не п’є.
Таким чином, результати дослідження показують, що помірне вживання вина і пива (приблизно 7 одиниць-порцій на тиждень, не більше!!!) захищає від інфекції H. pylori. Імовірно, це відбувається через знищення небезпечного мікроорганізму зазначеними напоями.
