Як повідомляють вчені Департаменту фармацевтичних наук та Онкологічного центру Університету Колорадо (США), у зв’язку зі збільшенням випадків раку у світі необхідні нові підходи для боротьби з такими захворюваннями. Низка досліджень показала, що серед населення, що споживає фрукти та овочі, захворюваність на рак нижча. На основі цих спостережень, вчені всього світу намагаються зрозуміти механізм протидії натуральних речовин раковим хворобам. Виноград та продукти на його основі є найбільш вивченими, вони показали добрий профілактичний потенціал.
Вчені вважають, що причина цього – ресвератрол. Ця речовина блокує ріст та розвиток ракових клітин. Ресвератол успішно пригнічує клітини раку молочної залози, товстого кишківника, а також простати. Крім того, речовини, які виділяються з насіння винограду, також успішно вбивають злоякісні клітини. Тому виноград можна їсти і з кісточками.
