Щодня десятки тисяч людей в усьому світі гинуть від раку! Це найнебезпечніше і страшне масове захворювання на планеті! Проте, багато медиків, вчені, фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я запевняють – люди можуть самі знизити ризики розвитку багатьох видів раку! Для цього треба дотримуватися правильного способу життя і харчування!
Фонд «Інна» на сторінках свого сайту в інформаційному розділі «Прагнення жити» постійно публікує результати наукових досліджень, здатних, на думку авторів робіт, захистити від раку! Ми сподіваємося, що наші читачі зможуть скористатися рекомендаціями вчених і медичних фахівців. Дуже часто такий захист перебувати поруч! Але ми через незнання не звертаємо на неї увагу.
Наприклад, куркума довга. Куркума – багаторічна трава з товстими, розгалуженими, м’ясистими і ароматними кореневищами. Кореневища і стебла цієї рослини містять ефірні масла і жовті барвники, і культивуються в якості прянощів тисячі років. Речовина, що надає жовтуватий колір куркумі, називається куркумін. І саме він, як вважають вчені, володіє сильними протираковими властивостями.
На сайті швейцарського наукового порталу c відкритим доступом MDPI в журналі Nutrients опублікована наукова стаття доктора Антоніо Джордано, директора Інституту досліджень раку і молекулярної медицини ім. Сбарро і Центру біотехнології, Університету Темпла (США) і доктора Джузеппіни Томмонаро, співробітниці Інституту біомолекулярної хімії (Італія). Вчені з’ясували, що протизапальні та антиоксидантні властивості куркумина, що входить до складу кореня куркуми, можуть допомогти в боротьбі з раковими пухлинами.
Фахівці досліджували 12 595 наукових робіт про властивості куркуміна, опублікованих з 1924 по 2018 рік. Їм вдалося знайти 4 738 задокументованих свідчень (37% від загального числа свідоцтв) де конкретно вивчався вплив цієї речовини на різні види раку. Згідно з цими даними, куркума може знищувати злоякісні новоутворення за рахунок своєї здатності запобігати доставку поживних речовин до ракових клітин.
Куркумін, як відомо, належить до хімічного класу поліфенолів. Вперше він був виділений вченими в 1815 році і з тих пір все більше і більше з’ясовується його користь для здоров’я. Куркумін проявляє протипухлинну здатність, впливаючи на різні клітинні сигнальні шляхи, включаючи чинники зростання, цитокіни, фактори транскрипції і гени, модулирующие клітинну проліферацію і апоптоз.
Вчені експериментально з’ясували, що куркумін пригнічує клітини багатьох видів раку: раку грудей, легенів, захворювань крові, раку шлунка, підшлункової залози, кишечника, кісткового мозку і простати.
У науковій роботі вчені пишуть, що пошук нових ефективних ліків, здатних боротися з онкологічними захворюваннями, як і раніше є проблемою для багатьох вчених. Природні організми (наприклад, рослини, бактерії, грибки) надають багато активних молекул, які можуть застосовуватися в медицині для лікування багатьох захворювань (нейродегенеративних, серцево-судинних, запальних, ракових). Куркумін, вважають вчені, відноситься до найбільш багатообіцяючою групі біологічно активних природних сполук, особливо при лікуванні деяких типів раку.
Куркуму використовують, в першу чергу, як приправу. Вона обов’язково входить до складу багатьох страв – плов, різні каші, соуси, м’ясні страви, кондитерські вироби. Одним словом – куркума дуже корисний продукт. Але, звичайно, зловживати цією приправою ні в лікувально – профілактичних, ні в дієтичних цілях не треба. Як відомо, все добре в міру!
