Природні сполуки, мінерали, вітаміни та інші речовини, що знаходяться в натуральних продуктах, здатні захистити організм людини від багатьох страшних захворювань. Інакше, за десятки тисяч років існування «людина розумна», як вид, могла б вимерти від самих різних смертельних хвороб, в тому числі, онкологічних. На сайті Фонду в розділі «Прагнення жити» ми вже повідомляли про важливу профілактичну роль зеленого чаю. Тепер же, вчені схоже знайшли відповідь на питання – як зелений чай протистоїть розвитку раку? Результати дослідження біологів зі США та Китаю 12 лютого цього року опубліковані в журналі Nature Communications.
Вчені повідомляють, що в останні роки велика увага приділяється профілактиці і лікуванню раку на основі правильного харчування. Зелений чай, популярний напій, споживаний в усьому світі, володіє інгібуючою дією проти різних типів раку, таких як рак грудей, легенів, простати і товстої кишки. Більшість хіміопрофілактичних ефектів зеленого чаю при раку приписується поліфенольним сполукам, серед яких епігаллокатехін-3-галлат (EGCG) є найбільш важливим. EGCG становить 50-80% катехінів зеленого чаю. У чашці (240 мл) зеленого чаю міститься 200-300 мг EGCG. Протираковий ефект EGCG був продемонстрований в епідеміологічних дослідженнях, дослідженнях на культурах клітин та на тваринах, а також в ході клінічних випробувань.
Вчені встановили, що EGCG здатний безпосередньо взаємодіяти з протираковим білком p53, підвищуючи його рівень в організмі. Це відіграє величезну роль – білок p53 є супресором пухлин (пригнічує ракові клітини), він сприяє руйнуванню клітин раку і підсилює апоптоз у відповідь на клітинний стрес, такий як окислювальний процес, активація онкогенів і пошкодження ДНК. Більш ніж в 50% випадків раку людини у пацієнтів виявляють мутації саме в p53. А епігаллокатехін-3-галлат якраз і є натуральним захистом від подібних процесів!
Вчені відзначають, що їм вдалося вперше пояснити на молекулярному рівні роль EGCG, що міститься саме в зеленому чаї, на профілактику ракових захворювань.
Так що запам’ятайте – зелений чай не тільки приємний тонізуючий напій, але і важливий продукт в боротьбі з онкологічними хворобами!
