На жаль, людство доки не має ліків, здатних перемогти найстрашнішу хворобу сучасності. Проте боротися з онкологічними захворюваннями можна. Фахівці стверджують – онкоскрининг і рання діагностика – кращі методи боротьби з раком! А ще – правильне харчування і здоровий спосіб життя!
Співробітники Фонду “Інна” багато часу приділяють вивченню наукових досліджень, присвячених цій тематиці. Адже іноді абсолютно прості і доступні продукти при правильному використанні можуть нам допомогти протистояти раковим хворобам. Наприклад, цибуля і часник.
Цибуля і часник – популярні продукти харчування! Особливо в осінньо-зимовий період! Вони допомагають нам протистояти простудним захворюванням, зміцнюють імунну систему.
Добре відомо, що дику цибулю люди одомашнили більше 5 000 років тому. І з тих древніх часів цибуля цінується як їжа і як ліки. Недаремно старе народне прислів’я свідчить: “Їси часник і цибулю – не візьме хвороба”. Люди були упевнені, що навіть запах цибулі і часнику може захистити від багатьох хвороб. І навіть від “нечистої сили”. Зелена цибуля також містить вітаміни групи В, велика кількість мінералів : залізо, мідь, марганець, кальцій. Ще зелена цибуля містить багато корисної для організму фолієвої кислоти. Але головне, цибуля містить більше 25 різних флавоноїдів (кверцетин, антоціан і інші), які мають як антиоксидантну, так і протизапальну дію. Наприклад, кверцетин має здатність інгібірувати зростання бактерій Helicobacter pylori, а саме вони є причиною раку шлунку.
Група італійських учених узагальнила дані про зв’язок між споживанням цибулі і часнику і ризиком розвитку раку шлунку. Результати опубліковані в статті, яка розміщена на сайті Національної медичної бібліотеки(США). Вони встановили, що люди, які їли більше овочів з сімейства амарилісових (цибуля і часник), мали ризик розвитку раку шлунку і товстої кишки на 22% менше, чим у ті, хто їв мало овочів цього типу.
Ці ж дослідники провели аналіз впливу цибулі і часнику на розвиток колоректального раку. Вони встановили, що споживання таких овочів може понизити ризик колоректального раку на 15%. Про такі результати вони повідомляють в статті, розміщеній на науковому сайті Pubmed.
Крім того, цибуля і часник мають важливу перевагу перед багатьма екзотичними овочами і фруктами – вони досить дешеві і доступні для широких мас населення.
