Как известно, рак желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), опасное смертельное заболевание. Рак желудка, рак толстой, прямой кишки — это все рак ЖКТ. Ежегодно такой диагноз официально получает приблизительно до миллиона человек на планете. Поэтому, важно знать причины такого рака и способы его предотвращения. Сотрудники Фонда «Инна» изучили полезный, недавно опубликованный материал, который надо всем нашим читателям принять к сведению.
Южнокорейские ученые Высшей школы онкологических наук и политики (Южная Корея), опубликовали в Европейском журнале клинического питания (EJCN) результаты многолетнего исследования. Они уверенно заявляют о том, что повышенная кислотность продуктов питания связана с более высоким риском рака ЖКТ.
Ученые провели когортное исследование 10 741 человек, которые проходили осмотры с октября 2007 года по декабрь 2020 года в Национальном онкологическом центре Южной Кореи. Участники исследования заполняли опросники, сообщая о своем обычном питательном рационе. Для изучения влияния кислотной нагрузки на организм, в зависимости от рациона питания, использовалась модель пропорциональных рисков Кокса. Ученые знают, что продукты с высокой кислотной нагрузкой (красное мясо (свинина, говядина, телятина, крольчатина и т.д), колбасы, сыры, сладости, газированные сладкие напитки и т.д.) создают раковым клеткам удобную для жизни и размножения метаболическую среду, что давно признано одним из важнейших факторов развития рака.
За указанный период наблюдения было выявлено 208 случаев рака ЖКТ. В основном, это были люди, предпочитавшие пищу с высокой кислотной нагрузкой. Что интересно, специалисты пришли к мнению, что кислотогенные продукты, по-видимому, оказывают пагубное воздействие даже на людей, не страдающих ожирением. Кроме того, исследователи обратили внимание, что именно мужчины более подвержены раку ЖКТ. Возможно, это связано с тем, что мужская половина человечества больше привержена мясным продуктам.
Результаты исследования добавляют существенные доказательства в аргумент о том, что кислотная нагрузка, зависящая от диеты, играет определенную роль в канцерогенезе ЖКТ, особенно у мужчин. Поэтому, вопросу питания стоит уделять особое внимание для профилактики рака ЖКТ. А уменьшение кислотной нагрузки можно достичь путем увеличения употребления растительной пищи и соблюдения средиземноморской диеты.
Мы продолжаем работать!
Если хотите поддержать нашу деятельность и помочь людям, можно сделать это прямо сейчас: Хочу помочь
