Как известно, малина — сладкая и полезная ягода. В основном, все ее полезные свойства отождествляются с простудными заболеваниями. Но оказывается, плоды малины чрезвычайно полезны для профилактики онкологических заболеваний. Сотрудники Фонда «Инна» нашли результаты интересного исследования свойств малины.
Группа ученых Университета Клемсона, (Южная Каролина, США), проверила гипотезу об антиоксидантной способности малины против разных видов раковых клеток. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Research.
Специалисты решили оценить роль низкого pH (мера кислотности водных растворов) и высокого уровня антиоксидантов в уничтожении трех типов клеток рака водным экстрактом красной малины. Для этого клетки рака желудка, толстой кишки и клетки рака молочной железы они обрабатывали экстрактом ягод малины и растворами HCl, аскорбиновой кислоты с таким же pH. Для эксперимента был выбран сорт малины «Микер».
Было установлено, что 7,5% раствор аскорбиновой кислоты с таким же pH и немного более высокой концентрацией антиоксидантов, чем экстракт малины, убил менее 10% клеток рака желудка и толстой кишки. Напротив, экстракт плодов малины в том же разведении убил более 90 % этих клеток.
Экстракт малины показал хорошие результаты и при уничтожении клеток рака груди. Но роль раствора антиоксидантов в этом случае оказался значительно выше! Примерно, 50 % мутированных клеток погибло в ходе эксперимента благодаря антиоксидантным эффектам.
Таким образом, ученые экспериментально подтвердили роль малины в инактивации опухолевых клеток разных видов.
