Ежегодно во всем мире диагностируются порядка 2,3 млн случаев рака груди в мире и фиксируются сотни тысяч смертей от этого страшного заболевания. Поэтому, вопросы профилактики рака молочной железы и других видов рака, контроль наших привычек, нашего образа жизни, питания, приобретают важнейшее значение. И хотя мы не можем изменить свою генетику или полностью исключить риск такого заболевания, специалисты утверждают, что определенные действия могут влиять на наш организм и на гормональные изменения, которые начинаются примерно в 50 лет .
Доктор Прити Субхедар , заведующая отделением хирургии молочной железы в американской сети медицинских учреждений в Нью-Джерси Hackensack Meridian Health, призывает всех людей контролировать свою диету. Ее рекомендации были опубликованы на страницах испанского издания 20minuto, а сотрудники Фонда изучили статью.
Медицинский специалист отмечает, что пища может влиять на риск развития рака и некоторых других хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни или диабет. Онколог конкретно называет продукты, потребление которых следует ограничивать, поскольку он напрямую влияет на уровень сахара в крови.
Белый хлеб, белый рис, торты, бублики, сладкие хлопья и сладкие газированные напитки могут сильно повышать риск развития рака после 50 лет.
По словам Субхедар, такие продукты вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови и стимулируют выработку инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1). Этот гормон участвует в регуляции деления клеток, и при его хроническом повышении возрастает вероятность неконтролируемого роста опухолевых клеток.
Дополнительно рафинированные углеводы способствуют развитию хронического воспаления и увеличению количество свободных радикалов, повреждающих клетки ДНК. Онколог отметила, что после 50 лет метаболические и гормональные изменения повышают чувствительность организма к такому воздействию, поэтому роль питания в профилактике онкологических заболеваний становится особенно значимой.
В качестве замены Субхедар рекомендует формировать рацион на основе цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов, бобовых, источников полезных жиров и нежирного белка. По ее мнению средиземноморская диета — лучший вариант! Такой тип питания помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, снижать воспалительные процессы и обеспечивать организм антиоксидантами, которые участвуют в защите клеток от повреждений.
Врач подчеркнула, что речь идет не о полном отказе от отдельных продуктов, а о снижении их доли в ежедневном рационе для снижения онкологических рисков.
