Сотрудники Фонда продолжают информировать своих читателей о возможных способах профилактики онкологических заболеваний. Как уже неоднократно доказано специалистами в области питания, правильная пища, полезные продукты способны предотвратить развитие многих видов рака.
Поэтому, расскажем о противораковых свойствах хорошо всем известного многолетнего растения из семейства гречишных — щавеле. Тем более, именно сейчас начинается его сезон. И щавель можно встретить в больших количествах на лугах, дачных участка, лесных полянах.
На специализированном портале диетологов Dietetycy.org.pl сотрудники нашего Фонда изучили статью о свойствах щавеля. В щавеле очень много полезных витаминов и минералов — витамины А, В1, В2, В3, В6, С, Е, Фосфор, Калий, Кальций, Цинк, Магний и другие полезные для организма человека вещества. Щавель очень хорошо влияет на кишечно-желудочную и сердечно-сосудистую системы, кожу. Полезен для здоровья глаз, укрепляет иммунную систему. Но щавель обладает еще одним жизненно необходимым для здоровья человека свойством. Он важен для профилактики онкологических заболеваний!
Как известно, любое растение, овощ или фрукт имеют свой уникальный набор антиоксидантных веществ, который невозможно заменить таблетками. Щавель является большим источником антиоксидантов. Эти вещества отвечают за нейтрализацию свободных радикалов, которые могут спровоцировать развитие раковых заболеваний, помогают в восстановлении поврежденных клеток. Антиоксиданты, содержащиеся в щавеле включают флавоноиды, каротиноиды и фенольные соединения. Последние эффективны не только в профилактике рака, но и в лечении таких заболеваний.
Важно и то, что щавель хорошо сохраняет свойства при замораживании. Кроме того, его можно и консервировать. А использовать его можно в салатах, при приготовлении первых и вторых блюд, напитков, соусов. Уникальное растение! И доступное для всех!
Если хотите поддержать нашу деятельность и помочь людям, можно сделать это прямо сейчас: Хочу помочь
