Как сообщают ученые Департамента фармацевтических наук и Онкологического центра Университета Колорадо (США), в связи с увеличением случаев рака в мире, необходимые новые подходы для борьбы с такими заболеваниями. Ряд исследований показал, что среди населения, потребляющего фрукты и овощи, заболеваемость раком ниже. Основываясь на этих наблюдениях, ученые всего мира стараются понять механизм противодействия натуральных веществ раковым болезням. Виноград и продукты на его основе являются наиболее изученными, они показали хороший профилактический потенциал.
Ученые считают, что причина этого -ресвератрол. Это вещество блокирует рост и развитие раковых клеток. Ресвератол успешно подавляет клетки рака молочной железы, толстого кишечника, а также простаты. Кроме того, вещества, выделяемые из семян винограда, также успешно убивают злокачественные клетки. Поэтому, виноград можно есть и с косточками.
