«Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством» Парацельс
Смысл высказывание великого швейцарского ученого наш читатель особенно хорошо поймет, когда познакомится с этой статьей. Сотрудники Фонда «Инна» продолжают изучение материалов, которые могут быть полезные для борьбы с онкологическими заболеваниями!
Оказывается, алкоголь может быть полезен для профилактики некоторых видов рака! К такому выводу можно прийти после анализа исследования ученых Университета Королевы в Белфасте (Великобритания), результаты которого опубликованы в американском медицинском гастроэнтологическом журнале Am J Gastroenterol.
Ученые давно выяснили, что одним из главных факторов развития рака желудка является заражение человека бактериями Helicobacter pylori. Дело в том, что результаты целого ряда исследований показывают, что инфицирование штаммом этого микроорганизма под названием H. pylori cagA + сильно повышает риск развития рака желудка. Это происходит из-за того, что эти бактерии вырабатывают белок под названием онкопротеин CagA. Он, белок, взаимодействует с некоторыми другими белками в желудке человека и способствует превращению нормальных клеток в канцерогенные, раковые. Одной из задач даного исследования было изучение связи употребление алкоголя с активной инфекцией Helicobacter pylori (H. pylori).
В общей сложности ученые изучили данные 10 537 человек, пациентов семи медицинских центров Бристоля, в возрасте от 20 до 59 лет. Участники исследования предварительно прошли 13C-уреазный дыхательный тест на активную инфекцию H. pylori и предоставили данные о виде алкоголя, его количестве и регулярности потребления.
Участники были сгруппированы в зависимости от вида предпочитаемого напитка (пиво, вино или крепкие спиртные напитки) и количества, которое они обычно потребляли в неделю. (Одна единица (порция) была определена как 330 гр пива 4% или 120 гр вина 12%, или 32 гр крепкого напитка 40%. )
Любители вина были разделены на три категории: от одного до двух порций в неделю, от трех до шести и от семи и более. У пьющих пиво было четыре категории: от одной до двух единиц в неделю, от трех до шести, от семи до 14 и более 14 единиц. Пьющих крепкие спиртные напитки разделили на две группы: одна-две порции в неделю и три (и более).
Исследователи обнаружили, что у тех, кто выпивал семь бокалов вина в неделю, шансы заразиться Хеликобактер пилори на 17% меньше, чем у трезвенников. Те, кто выпивал от трех до шести единиц пива в неделю, также имели такое же снижение риска. У пьющих вино от трех до шести единиц в неделю, риск заражения был на 11 процентов ниже, чем у непьющих, равно как и у тех, кто пил от одного до двух бокалов пива в неделю. Однако у любителей пива, которые потребляли более 14 единиц пива в неделю, риск был выше, на 5 процентов, чем у непьющих. А вот употребление крепких спиртных напитков, независимо от количества, было связано с повышенным риском заражения H. pylori. Например, у тех, кто выпивал всего одну или две рюмки спиртного в неделю, риск заражения был на 7 процентов выше, чем у непьющих.
Таким образом, результаты исследования показывают, что умеренное употребление вина и пива (примерно 7 единиц-порций в неделю, не больше!!!) защищает от инфекции H. pylori. Предположительно, это происходит из-за уничтожения опасного микроорганизма, указанными напитками.
Ученые предположили, что такие компоненты, как полифенолы, которыми богаты пиво и вино, уничтожают опасные бактерии, а алкоголь, сам по себе, такого эффекта не даёт!
Важно! Авторы научной работы предостерегают от изменения привычек употребления алкоголя на основе этого исследования!
